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Un olio di sicuro interesse

wine taste

 

Di tanto in tanto mi piace degustare qualche olio extra vergine di oliva, piu’ a livello personale piuttosto che professionale. Pur avendo sostenuto diversi anni fa, i corsi per diventare degustatore Olea ed averne conseguito il titolo di assaggiatore, non ho mai preso parte ai panel ufficiali, ma mi sono limitato ad assaggiare gli oli che mi capitano tra le mura di casa o nei ristoranti a livello personale, per puro diletto !

Quando capita di trovarne uno particolarmente interessante mi sento “ in dovere “ segnalarlo ai lettori di questo sito !

Recensione di Roberto Gatti

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